史記生物成立于2020年1月18日，整合了天邦食品在 育種能力，擁有豐富的種豬基因資源，實現(xiàn)全球同步育種，是全球化的育種公司。另外，史記擁有育種及繁殖兩大技術(shù)平臺，育種技術(shù)包括大數(shù)據(jù)育種、基因組評估技術(shù)、抗病及肉質(zhì)育種、CT測定技術(shù)、多組學的應用、基因組編輯技術(shù)；繁殖技術(shù)包括深部輸精技術(shù)、精準配種技術(shù)、冷凍精液技術(shù)、優(yōu)質(zhì)鮮精技術(shù)、性控精液技術(shù)、克隆技術(shù)。
史記生物前身為天邦食品種豬事業(yè)部，2022年7月從天邦正式剝離，為獨立上市做準備。史記生物整合了天邦股份種豬育種有關的優(yōu)質(zhì)資源，2014年戰(zhàn)略入股跨國種豬育種公司，進行全球同步育種，2019年開始走上獨立育種之路。應用大數(shù)據(jù)育種、全基因組選擇、CT測定等多項育種技術(shù)，及冷凍豬精、深部輸精等繁殖技術(shù)奠定了全球先進的種豬育種能力。擁有全球最豐富的種豬基因資源，實現(xiàn)全球同步育種，是全球化的育種公司。擁有種豬數(shù)字化精準飼喂、數(shù)字化繁殖育種的智能化豬場，同時創(chuàng)建“史記育種”品牌，對外銷售優(yōu)質(zhì)種豬與豬精；建立了健康、繁殖、生產(chǎn)管理等服務體系，為客戶提供養(yǎng)殖整體解決方案。
史記生物核心場已被評選為國家生豬核心育種場；2022年8月，被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部遴選為國家種業(yè)陣型企業(yè)。公司主要產(chǎn)品也得到市場廣泛認可，先后獲得“年度影響力優(yōu)質(zhì)豬精”“高水平公豬站”“種豬基因生產(chǎn)優(yōu)秀獎”“種豬育種標桿企業(yè)”等榮譽稱號。
截至2021年12月31日，史記擁有遺傳核心場2個，在建核心場1個，擴繁場6個，純種種豬規(guī)模4萬余頭；有8個在運行的公豬站，3個在建公豬站，公豬設計總存欄逾6,000頭。公司著力開展產(chǎn)品力、營銷力、服務力三力營銷，成立東北、華北、華中、華東、華南五大服務中心，重點打造以服務中心為基地的營銷、交付和服務。
史記生物，以服務于2億頭生豬生產(chǎn)的需求為目標，立志于成為中國最大最優(yōu)質(zhì)的種豬和豬精服務商，為打造豬產(chǎn)業(yè)中國“芯”而不懈努力。為滿足史記生物的快速發(fā)展，將史記生物打造成具有國際競爭力的豬“芯片”企業(yè)，特誠聘以下高級人才加盟史記生物。在這里，只要你有夢想，我們將助你實現(xiàn)！
2022年，史記生物銷售種豬22萬頭，豬精338萬份。其作為獨立的專業(yè)育種公司，銷量在全國市場名列前茅。
史記生物董事長李雙斌認為，盡管當下市場種豬客戶看重價格因素，但總體而言，如今的種豬客戶已經(jīng)變得越來越理性，這使得高端種豬在任何時期都更受歡迎。
怎樣的種豬才算是“高端種豬”？李雙斌指出，從豬場用戶角度來看，在挑選種豬時通常最關注種豬生產(chǎn)性能指標，比如產(chǎn)仔數(shù)、料肉比等。尤其是如今無論是大型企業(yè)還是中型企業(yè)，都對料肉比指標非常關注。“料肉比對降低養(yǎng)豬成本意義重大，未來行業(yè)內(nèi)將更多的提倡節(jié)糧型的品種。”
除了生產(chǎn)性能，如今許多大型食品集團企業(yè)還會關注肉質(zhì)指標，如瘦肉率、顏色等，此外還包括種豬企業(yè)自身的健康管理水平等。
因此“高端種豬”的定義包含了產(chǎn)仔數(shù)、料肉比、肉質(zhì)、健康管理等指標。
但很多指標無法在挑選種豬時被直觀看到，有些甚至需要進入到商品豬屠宰環(huán)節(jié)才能真正被統(tǒng)計，所以種豬質(zhì)量最終凝聚在種豬企業(yè)的品牌和口碑上，人們會通過長期積累的品牌和口碑判斷一家種豬企業(yè)供應的種豬質(zhì)量是否可靠。李雙斌認為“品牌承載了種豬育種企業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量、服務能力和技術(shù)基礎。”
史記種豬進行CT測定
他介紹，史記生物整合了天邦食品在種豬育種領域的優(yōu)質(zhì)資源，依托戰(zhàn)略股東天邦食品的全產(chǎn)業(yè)鏈布局支撐，應用大數(shù)據(jù)育種、全基因組選擇、CT測定等多項育種技術(shù)，奠定了全球先進的種豬育種能力，同時還擁有豐富的種豬基因資源，可實現(xiàn)全球同步育種。
在此基礎之上，史記生物開展專業(yè)化交流，建立了全國性的戰(zhàn)略合作伙伴。通過幫助客戶實現(xiàn)降低成本和提高效率，史記生物育種的優(yōu)勢被認可，其品牌在用戶群體中口口相傳，不斷做強。
“經(jīng)過市場的積累和篩選，史記生物的品牌被擦亮，逐漸成為優(yōu)質(zhì)種豬的背書。”李雙斌說道。
產(chǎn)仔數(shù)、瘦肉率、料肉比、生長速度還是肉質(zhì)風味？業(yè)內(nèi)關于育種方向的討論不絕于耳。史記生物提出“全產(chǎn)業(yè)鏈價值育種”，將育種的目標定在“以更低的成本生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)豬肉”上。
李雙斌認為，傳統(tǒng)育種主要聚焦日增重、料肉比、產(chǎn)仔數(shù)等生產(chǎn)指標上，兼顧體型外貌等。但如今終端消費市場上也越來越多地認識到，育種目標最終要滿足市場和客戶的需求，實現(xiàn)高效優(yōu)質(zhì)豬肉生產(chǎn)。
“育種一定要打破傳統(tǒng)的品系觀念。”李雙斌說道，“做全產(chǎn)業(yè)鏈的價值育種就是對每一個品種設定一個具體的生產(chǎn)指標要求，通過雜交組合的模式使得生產(chǎn)成本更低，并且肉質(zhì)更好。”
據(jù)悉，史記生物主要銷售5個品種豬種（大白、長白、杜洛克、皮特蘭、EB5），具體育種目標包括：PSY達到35，150日齡達到130公斤，料肉比小于2.0，背膘厚小于15mm等。這些都是傳統(tǒng)的生產(chǎn)性能目標，除此之外，史記在肉質(zhì)改善上也單獨建立了品系，比如EB5。
史記EB5種豬
EB5是史記生物擁有自主知識產(chǎn)權(quán)的獨有父系品種，不同于常見的杜洛克、皮特蘭，EB5肌內(nèi)脂肪含量可以達到5-6%，對改善肉質(zhì)有較大幫助。
李雙斌介紹，“在全球瘦肉型豬品種中，EB5是少有的對肉質(zhì)有改善作用的品種。這個品種的種豬目前我們只對外銷售精液以滿足客戶改良肉質(zhì)的需求。”目前一些對終端豬肉肉質(zhì)風味有改善要求的企業(yè)如網(wǎng)易、唐人神等均有與史記生物開展合作。
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